Z mouky, změklého tuku, žloutku, smetany ke šlehání a špetky soli zaděláme těsto, které necháme odpočinout.
Z těsta poté vytvoříme dva záviny, které plníme podle naší chuti. Upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Šlehačkový závin podle chuti pocukrujeme, nakrájíme na plátky a podáváme.