Recept na těsto najdete zde:
Domácí kynuté těsto na pizzu.
Z těsta vyválíme nebo prsty ručně vytaháme tenkou placku. Těsto potřeme zakysanou smetanou a obložíme plátky sýrů. Na každou čtvrtku dáme vždy jeden druh sýra. Sýr poklademe pancettou a lehce posypeme bazalkou.
Smetanovou sýrovou pizzu vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 - 15 minut podle výšky těsta.
Upečenou smetanovou sýrovou pizzu lehce zakápneme olivovým olejem a ihned podáváme. Sýr nedávejte eidam. Použijte raději mozzarellu nebo třeba ementál.