Do vařící neosolené vody dáme špagety. Uvařené je scedíme.
Na pánev nalijeme olej a necháme ho trochu prohřát. Poté vysypeme špagety a přidáme podravku. Promícháme a ihned smícháme s vejci. Za stálého míchání povaříme asi 5 minut, až se vejce srazí.
Špagety s podravkou zdobíme nakládanou okurkou, paprikou. Výborná je jako příloha červená řepa.