Uvaříme si balíček kysaného zelí, nejlépe vlastní. Zelí scedíme, protože musí být bez vody. Nebudeme jej zahušťovat. Cibuli oloupeme, spolu se slaninou nakrájíme nadrobno a usmažíme dozlatova.
Do zelí přidáme smaženou cibulku se slaninou a promícháme.
Špecle, zakoupené jako hotové jídlo, vysypeme na plech nebo na pánev a dáme uzenou krkovičku nebo jakékoli uzené maso.
Vše ohřejeme a nakonec přidáme horké zelí. Špecle s uzeným masem promícháme a podáváme.