Špekáčky oloupeme a podélně nařízneme. Cibule nakrájíme na tenká kolečka, plátky sýra rozdělíme na každý špekáček, papriky zbavíme jadérek a také je nakrájíme na tenká kolečka.
Naříznuté špekáčky naplníme plátky cibule, paprik a sýra. Špekáčky okořeníme mletou paprikou, jemně chilli kořením, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě.
Špekáčky plněné cibulí v alobalu podáváme s chlebem. Pozor, jídlo není vhodné pro děti!