Kuřecí rolky recept
Skvělý způsob jak vyrobit působivé jídlo, je udělat rolku. V tomto receptu budeme balit ingredience do drůbežího masa, které je o něco dietnější než například vepřové.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 větší kuřecí prsa
- 100 g sušené šunky (např. Schwarzwaldská)
- 100 g anglické slaniny
- 100 g tvrdého sýra (např. typu Madeland)
- 50 g nivy
- 2 lžičky sušeného tymiánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 červené papriky
- hrst vlašských ořechů
- sůl
- pepř
Způsob přípravy
Kuřecí prso rozkrojíme tak, aby vznikl co největší plát a lehce ho naklepeme. Maso osolíme, opepříme a poklademe na něj šunku.
Papriky nakrájíme na tenké proužky. Ořechy nasekáme nahrubo. Nivu nakrájíme na kostičky a tvrdý sýr nahrubo nastrouháme..
Na masový plátek vyložený šunkou poklademe papriky, sýry a ořechy. Maso zavineme a upevníme špejlemi a provázkem.
V misce smícháme olivový olej s tymiánem. Rolky lehce potřeme olejovou směsí, zabalíme je do slaniny a opatrně umístíme do zapékací nádoby.
Nádobu přiklopíme a pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak víko odklopíme a maso dopékáme dozlatova.
Jako přílohu zvolíme rýži nebo vařený brambor.