Smažené bramborové krokety recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
60 min
2 porceSmažené bramborové krokety třeba s pikantním salátem z kysané zeleniny, nebo jen s domácím dipem, to může být skvělý bezmasý oběd. Ale budou se hodit i jako příloha při grilování zeleniny nebo masa.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 mozzarella
- 4 větší brambory
- 2 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- kurkuma
- sušený česnek
- kukuřičná strouhanka
- olivový olej
Způsob přípravy
Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme je a necháme vychladnout. Pak je nastrouháme na jemném struhadle, přidáme špetku soli, pepře, kurkumy a česneku.Oddělíme žloutky od bílků a žloutky přidáme do těsta.
Nakonec vše promícháme s na jemno nastrouhanou mozzarellou. Uhněteme hladké těsto a tvoříme z něho kulaté krokety. Každou obalíme v rozšlehaném bílku a v kukuřičné strouhance.
Krokety osmažíme v horkém oleji ze všech stran dozlatova a odložíme je na papírové ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Další recepty na Smažené bramborové krokety.
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené bramborové krokety
