Způsob přípravy

Nejprve si uvaříme nálev. Všechny suroviny nasypeme do hrnce, přivedeme k varu a povaříme asi 7 minut. Pak necháme nálev trochu vychladnout.

Buřty oloupeme a podélně je nařízneme. Cibuli nakrájíme na kroužky. Vnitřek zářezu potřeme hořčicí a opepříme. Pak do zářezu vložíme kolečka cibule a každý buřt spojíme párátkem.

Takto připravené buřty naskládáme střídavě s cibulí do čistých sklenic. Do každé sklenice přidáme jednu pálivou papričku a vše zalijeme ještě teplým nálevem, tak, aby bylo vše potopené.

Sklenice uložíme do ledničky a necháme odležet 5 až 6 dní.