Cuketové karbanátky recept
Cuketové karbanátky osmažené na olivovém oleji jsou výborné například s jogurtovým dipem. Nebo taky s jemnou bramborovou kaší. To je na vás.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 mladé cukety bez semen
- 1 mrkev
- 1 vejce
- 1 stroužek česneku
- cizrnová mouka
- sůl
- mletý černý pepř
- zelená petrželka
- kari koření
- olivový olej na smažení
Způsob přípravy
Cukety a mrkev nastrouháme, přidáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a kari, rozmícháme a podle potřeby přidáme tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto. Nakonec do směsi přidáme i nadrobno nasekanou petrželku.
Z těsta vytvarujeme karbanátky a v pánvi na rozpáleném oleji je zvolna smažíme z obou stran dozlatova. Pak je rozložíme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku a můžeme podávat.