Krupicové noky s tvarohem recept
Krupicové noky s tvarohem mohou být lehkou přílohou třeba k pečenému nebo grilovanému masu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 lžíce jemného tvarohu
- 360 g dětské krupičky
- 750 ml polotučného mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 vejce
- mletý černý pepř
- kari koření
- sůl
- zelené bylinky (petržel, máta, pažitka)
- máslo
Způsob přípravy
Do mléka rozmícháme olej, špetku soli, kari koření a pepře a přivedeme ho k varu. Za stálého míchání pak přidáváme krupičku až vznikne hustá směs.
Hrnec odstavíme z plotny a do směsi vmícháme postupně vejce tak, aby se nesrazila. Nakonec přidáme jemný tvaroh. Těsto důkladně propracujeme.
Velkou lžící pak z těsta vykrajujeme noky a vaříme je ve vroucí vodě se špetkou soli asi 15 minut. Hotové noky polijeme rozpuštěným máslem, ozdobíme bylinkami podle své chuti a můžeme je podávat.