Způsob přípravy

Ořechy nasekáme na drobné kousky. Nejlepší bude směs různých druhů. Sušené ovoce, také několik druhů, nakrájíme na drobno. Troubu si předehřejeme na 190 stupňů.

Smetanu přivedeme k varu a rozpustíme v ní máslo. Přidáme ořechy a ovoce, vanilku, promícháme a odstavíme z plotny. Nyní přidáme za stálého míchání mandlovou mouku, tolik, aby vzniklo husté těsto.

Z těsta tvoříme tenké placičky, rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme 7 až 15 minut, podle velikosti.

Po upečení necháme marokánky na plechu úplně vychladnout. Po vychladnutí je ozdobíme čokoládovou polevou a necháme ji ztuhnout.