Sýrová omáčka recept
Sýrová omáčka je báječná ke všem těstovinám a je rychle a snadno připravená. Pokud potřebujete připravit rychlý oběd nebo večeři, je sýrová omáčka s těstovinami ta správná volba.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 200 g sýru niva
- 500 ml plnotučného mléka
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý černý pepř
- sušené oregano
- strouhaný muškátový oříšek
- čerstvá bazalka
- 2 lžíce másla
- hladká mouka
Způsob přípravy
Sýrová omáčka je báječná ke všem těstovinám a je rychle a snadno připravená. Pokud potřebujete připravit rychlý oběd nebo večeři, je sýrová omáčka s těstovinami ta správná volba. Z másla a hladké mouky si usmažíme světle zlatavou jíšku. Zalijeme ji 400 ml mléka, rozmícháme a krátce povaříme.
Nyní do mléka nasypeme nastrouhaný sýr a za stálého míchání ho v horkém mléce necháme rozpustit. Do omáčky přidáme utřený česnek, muškátový oříšek, špetku oregana, jemně nasekanou bazalku, osolíme a okořeníme mletým pepřem. Dolijeme zbytkem mléka a povaříme, až omáčka zhoustne.