Carpaccio z chobotnice recept
Jinak puvodni nazev teto upravy chobotnice je "soppressata" di polpo, tedy tlacenka z chobotnice. Tim, jak se kraji na tenke platky, z toho vzniklo carpaccio a nazev soppressata (tlacenka), se prestal pouzivat, i kdyz stale existuje i v kucharskych textech.
Podobné recepty jako Carpaccio z chobotnice
Studené rizoto alla mediterranea
1 Rýži uvaříme v dostatečném množství osolené vody, do vody přidáme trochu oleje. Hotovou rýži slijeme a propláchneme studenou vodou, abychom zastavili proces vaření.
Podobné recepty jako Studené rizoto alla mediterranea