3 tipy na bleskové obědy a večeře
Jídlo by mělo dobře chutnat, ale zároveň by jeho příprava neměla trvat věčnost. Přinášíme vám pro inspiraci tři recepty, které stojí za vyzkoušení.
Vaření sice může být zábava, ale vymýšlet každý den co připravit není snadné. Navíc kuchaři či kuchařky často bojují s další překážkou, kterou je čas. Trávit hodiny u sporáku si mnozí troufnou pouze o víkendu a v pracovním týdnu řeší co nejúspornější varianty receptů. Pro všechny, kteří rádi jí, ale občas spěchají, máme tři tipy na chutné, bleskové pokrmy.
Těstoviny se sýrem z jednoho hrnce
Tahle kombinace se asi nikdy neomrzí! Těstoviny a sýr jsou dvojka, která má úspěch pokaždé a je jedno, po jakém druhu těstovin zrovna sáhnete. V Americe jsou oblíbené makarony se sýrem, k jejichž přípravě stačí pouhé tři ingredience - těstoviny, sýr a kondenzované mléko. Náš recept je o trochu pestřejší, ale jeho příprava nezabere o moc víc času.
Potřebujete: 500 g těstovin (ideálně makaronů), 1 l mléka, 250 ml smetany na vaření, 3 polévkové lžíce másla, 250 g sýra typu ementál nebo cheddar, sůl, pepř, špetku muškátového oříšku (lze vynechat)
Postup: do většího hrnce nalijeme mléko, smetanu a přivedeme je k varu. Do směsi přidáme máslo, těstoviny a vše za občasného míchání 10 minut povaříme. Do hrnce nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a těstoviny dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Špecle se slaninou a bryndzou
Vydatný pokrm, který uspokojí i velké jedlíky. Špecle jsou velmi populární zejména u našich německy mluvících sousedů. Dobře chutnají, dají se připravit na slaný i sladký způsob a hotové jsou za chviličku. Ideální pokrm pro dny, kdy vás tlačí čas.
Potřebujete: 500 g hrubé mouky, 1 lžičku soli, 5 vajec, 220 ml vody, sůl, bílý pepř, 150 g anglické slaniny, 1 lžíci oleje a bryndzu
Postup: do mísy rozklepneme vejce, přidáme vodu a rozšleháme je. Přisypeme mouku, sůl, pepř, vše promícháme a vytvoříme hladké těsto, které budeme protlačovat přes síto na halušky do velkého hrnce s vroucí vodou. Špecle krátce povaříme, vyndáme a můžeme je dále upravovat. V mezičase zahřejeme na pánvi olej, přidáme nakrájenou slaninu, kterou orestujeme. Špecle nasypeme do mísy, přidáme slaninu i s částí vyškvařeného tuku a vmícháme bryndzu. Kdo tento druh sýra nemusí, může ho klidně vynechat. Pokrm chutná dobře i bez něj.
Krůtí maso s rýží a mandarinkami
I příprava tohoto receptu zabere méně než půl hodiny. Krůtí maso se v předpisu podává s rýží a netradičně s mandarinkami. Díky kokosovému mléku a kari koření jde o jídlo voňavé, inspirované asijskou kuchyní.
Potřebujete: 500 g krůtích prsou, 1 pórek, 2 malé plechovky mandarinek, 2 lžíce oleje, 1 plechovku kokosového mléka, 1 a ½ lžičky kari koření, sůl, pepř a rýži.
Postup: maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Pórek očistíme a pokrájíme na kolečka. Z plechovek scedíme šťávu, odměříme z ní 100 ml a odložíme stranou. Rýži dáme vařit dle návodu. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájené maso a zprudka ho opečeme ze všech stran. Do pánve přisypeme pórek a krátce ho orestujeme. Směs osolíme, opepříme, přidáme kari, kokosové mléko, odměřenou část mandarinkové šťávy a dusíme ji asi 10 minut. Nakonec vmícháme do pánve mandarinky a pokrm podáváme s vařenou rýží.
Těstovinový salát s kuřecím masem
Oblíbené těstoviny lze podávat také jako salát. Když přidáte kuřecí maso, bude pokrm o dost sytější.
Bleskový banánový koláč
I mlsání může být časově nenáročné. Pro všechny, kdo mají rádi sladké pokrmy, je tu bleskový koláč z banánů.
Broskvové smoothie s vanilkovým pudinkem
Vydatná svačinka nebo "nouzovka" místo oběda. Smoothie je hotové za chviličku a dodá pořádnou porci energie.
Bramborová kaše se slaninou
Funguje jako výtečná příloha nebo rovnou hlavní jídlo. Kaše z brambor má stále spoustu příznivců.
