Jednoduchý jahodový kompot recept
Recept na jednoduchý jahodový kompot v létě přijde vhod. V sezóně jahod si jich můžeme zavařit snadno plnou spíž. Jahody by měly být zralé, ale ne příliš měkké.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 kg jahod
- 250 g cukru krupice
- 500 ml vody
- kyselina citronová
Způsob přípravy
Cukr smícháme s vodou a za stálého míchání svaříme sirup. Do sirupu přidáme na špičku lžičky kyseliny citronové a znovu promícháme.
Jahody důkladně omyjeme a zbavíme je stopek. Nasypeme je do čistých zavařovacích sklenic a zalijeme sirupem tak, aby byla všechny ponořené.
Sklenice zavíčkujeme a při teplotě 80 stupňů je sterilujeme 30 minut.