Rychlý oběd z vepřové kýty recept recept
60 min
2 porceVepřova kýta (stehenní část zadní nohy) se skvěle hodí k přípravě nejrůznějších pokrmů. Od řízků, přes kuřecí nudličky až po pečení. Standardně se také používá k výrobě šunky. Patří k nejoblíbenějším v české kuchyni, lze zpracovat na mnoho způsobů. Obsahuje mnoho bílkovin a vitamíny skupiny B- B1, B2, B3, B6 a B12 a také řadu minerálních látek. Kromě řízků a asijských minutek z ní lze připravit například grilované ražniči. Jde o kvalitní libové maso, které se úpravou nevysušuje, proto patří v kuchyni mezi nejoblíbenější. Dá se konzumovat v mnoha úpravách. Pečená kýta je velmi chutná a snadno se připravuje, nicméně pečení samotné zabere mnoho času. Recept na nudličky z vepřové kýty patří k nejrychlejším a zároveň se snadno připravuje. Pokud máte málo času a v lednici připravené libový kousek kvalitní kýty od řezníka, a zároveň vhodnou přílohu, můžete mít do hodiny na stole chutný oběd pro celou rodinu. Máte dvě možnosti, jak recept připravit: buď jako rychlý pokrm, který vám zachrání večeři nebo oběd ve všední den, nebo si maso naložit do marinády den předem a následně si užít o to rychlejší přípravu. Druhý způsob je samozřejmě chutnější, ušetří čas další den a samotná příprava marinády vám zabere jen pár minut.
Tento recept na rychlý oběd z vepřové kýty nám zabere maximálně hodinu včetně přípravy. Pokud hledáte snadné, rychlé jídlo nebo top recept, jsou rozhodně nudličky z vepřové kýty správnou volbou. Lze je různě ozvláštnit, přidat do nich například pečenou zeleninu, skvěle chutnají s paprikou. Navíc i díky koření je můžete připravit pokaždé trochu jinak. Recept na rychlý oběd z vepřové kýty má navíc výhodu, že lze připravit i bezlepkově – na trhu je Solamyl bez lepku i bezlepková sójová omáčky, můžete tedy pohostit i návštěvu, která se ze zdravotních důvodů vyhýbá obilovinám. Na rozdíl od klasického pokrmu typu knedlo, vepřo, zelo se s nudličkami z vepřové kýty dá opravdu kouzlit. Pokud vaříte pro děti, stačí, když vynecháte pikantní ingredience. Vyzkoušejte recept na rychlý oběd z vepřové kýty a variabilní recept a určitě nebude zklamaní.
A co k tomu budete potřebovat?
(celý recept)
Ingredience receptu
- 400 g vepřové kýty
- 1 bílek
- 1,5 lžíce Solamylu
- 1 lžíce sójové omáčky
- olej
- sůl
- pepř
- další koření dle vaší chuti (pikantní kořenící směs, provensálské koření, tymián…)
- 4 stroužky česneku
- Volitelně:
- chilli omáčka
- zázvor
- zelenina (paprika, cibule – nebo lze nahradit i mraženou zeleninovou směsí)
- houby (žampiony)
Způsob přípravy
Vepřovou kýtu nakrájejte na nudličky. Osolte, opepřete, případně přidejte koření či bylinky dle vlastní chuti a promíchejte.
Do misky dejte Solamyl, bílek a sójovou omáčku, česnek. Pokud máte rádi pikantní chutě, je možné přidat i zázvor, dodá masu zajímavější chuť a pokrm bude o něco zdravější. Promíchejte, dokud směs nezíská kašovitou konzistenci. Následně vmíchejte nudličky z vepřového masa. Nechte cca 30 minut marinovat. Pokud nudličky nepřipravujete jako rychlý oběd, ale připravujete si maso den předem, je možné nechat marinovat i přes noc.
Mezitím s připravte libovolnou přílohu – brambory, rýži, pečivo nebo zeleninu dle vašich preferencí.
Na pánev vlijte malé množství oleje a na něm maso zprudka osmažte dozlatova. Pokud se rozhodnete zakomponovat i zeleninu, přidejte ji k masu až cca po deseti minutách. Můžete si také na jiné pánvi připravit zeleninu pečenou.
Maso odložte stranou, můžete ho rovnou připravit na talíře. Do výpeku na pánvi přilejte několik lžic vody. Nechte přejít varem – vznikne omáčka, kterou pak můžete maso přelít.
Nudličky připravené na talíři přelijte připraveným sosem, přidejte připravenou přílohu a podávejte.
