Grilovaná zelenina s náplní
...létu patří grilování. Nejen maso lze grilovat. Poslední dobou je stále oblíbenější grilovaná ... zelenina. Výborná náplň skvěle ladí s cuketou....
5
Líbí se: 63 lidem
40 min
Grilovaná zelenina
...marinádou je tak dobrá, že vám maso nebude chybět. Pokud přece jen ano, tak zeleninu použijte jako...
- 9Líbí se: 118 lidem60 min
Křen jako příloha k masu i účinný lék proti nachlazení
...byliny křenu selského se tradičně používá jako příloha k těžkým masitým pokrmům a klobásám. Také v ... lidské zdraví potvrzují i poslední vědecké výzkumy. Nejsilnější je křen v čerstvé podobě. Co z něj ... moře a latinského rusticus, čili venkovský, selský. Křen pochází z jihovýchodní Evropy a okrajových ... částí západní Asie. Této zelenině se štiplavou chutí se daří také u ... nás. Kvete v létě a čas na sběr kořenu je od července ... do srpna. Účinky na zdraví Křen je charakteristický svou ... kořene, například při strouhání či krájení. Důvodem jsou sirné silice, které způsobují silné ... slzení. Nedávné vědecké studie dokázaly, že právě ... protinádorové a protivirové účinky. Naši předkové vsázeli na účinky nastrouhaného ... křenu zejména při nachlazení a kašli. Kořen se však používal také k léčbě revmatu, ... kamenů, dny i pro povzbuzení chuti k jídlu. V podobě obkladu se používal křen smíchaný s ... také při bolestech zubů a neuralgických obtížích. Křen jako příloha k masu Dodává pokrmům říz, ... strouhaný se používá do omáček nebo jako příloha k pečenému masu či domácím klobáskám. Důvod to má ... nejen kulinářský, ale také praktický. Konzumace nastrouhaného křenu zvyšuje produkci ... žaludečních šťáv, a tím usnadňuje trávení. Recept na nachlazení Strouhaný křen je ... tradičním lékem, který takzvaně "protáhne dutiny". Podává se například se strouhaným jablkem nebo v ... kombinaci s medem, který zmírní štiplavost kořene. Zejména na podzim, kdy nás trápí nachlazení, ... je vhodné pojídat křen s medem po lžičkách. Dávkování je tři lžičky denně a tento přírodní ... lék je vhodný i při astmatických obtížích. Jak na to: Kořen křenu nastrouháme na jemném ... a naplníme ho do menší uzavíratelné sklenice. Křen zalijeme tekutým medem. Tip: takto...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9
Líbí se: 90 lidem
Bulgur jako příloha, ale i do salátů
...pšenice jako pšeniceBulgur je další variantou přílohy, kterou ... můžete nahradit rýži, brambory nebo knedlíky. Vaše jídlo dostane nový rozměr. Další jeho ... obsahuje mnoho látek, jež jsou pro naše nezbytné, jako například vlákninu, bílkoviny, železo, hořčík a ... fosfor. Ti, kteří bulgur neznají, se možná budou divit, ... že se jedná o pšenici. Pšenice se nejdříve nechá částečně naklíčit s ... pak se spaří, usuší a nakonec nahrubo nadrtí. Výsledkem tohoto celkem zdlouhavého a zdánlivě ... cukry, které jsou pro naše tělo snadno stravitelné. Tipy na přípravuJeden ze způsobů přípravy je ... které trvá celkem krátkou dobu – 12-15minut. Bulgur vsákne hodně vody a tak se dává přibližně ... trojnásobné množství jeho objemu. Pro jeho lepší chuť můžete vařit ve vývaru nebo ... přidat do vaření libovolné koření. Pokud třeba nemáte čas vařit a potřebujete někam ... bulgur naložit na dvě hodiny do studené vody. Ten nabobtná a je připraven k podávání či dalšímu ... zpracování. Zároveň tak zachováte nejvíce zdraví prospěšných ... obsahových látek. Ještě je tu jedna varianta, při které se můžete ... činnostem a to je zalití bulguru vroucí vodou. Ten se pak nechá cca 30 minut nabobtnat a poté je ... hotov. Do salátu i karbanátkůBulgur se dá použít jako příloha k masům stejně jako třeba rýže nebo ... brambory. Avšak vynikající je také do salátů, zde se ... fantazii meze nekladou. Možná budete znát Tabouleh, což je tradiční ... libanonský salát s okurkami, cibulkou a rajčaty. Avšak můžete ho použít i do ovocných salátů. ... zapečený se zeleninou nebo v podobě karbanátků. Zde použijeme vařený bulgur, do kterého přidáme ... cibuli, česnek, bylinky, strouhanku, sůl a vajíčko. Promícháme, vytvarujeme karbanátky a osmažíme....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 40 lidem
Kysané zelí jako příloha
...zelí jako příloha k vepřovému masu s knedlíkem. Ale tahle zdravá pikantní příloha se hodí téměř ... masům, ať už je upečete , nebo připravíte na grilu. Recept je vhodný jak pro bílé, tak pro červené...
- 10Líbí se: 100 lidem60 min
Grilovaná zelenina
...si udělat skvělé jídlo, které můžete použít jako samostatnou lahůdku, nebo jako přílohu k masu. I ... voňavé kousky zeleniny s olivovým olejem a kořením. Že je zelenina nuda? To ani náhodou! Barevné...
- 10Líbí se: 110 lidem15 min
- 3Líbí se: 84 lidem60 min
Recepty pro chladné dny: kvašené zelí jako příloha i lék
...z nejstarších rostlin, které začal člověk pěstovat. Druhů je mnoho a většinou jde o kulatou hlávku, ... která je obalená celkem tuhými listy. Díky cenové dostupnosti, snadné úpravě i ... patří hlávkové zelí k oblíbeným druhům zeleniny. Jeho sezona je v plném proudu. Patří do čeledi ... bylině se dobře daří v chladnějších podmínkách. Výhodou zelí je, že se dá konzumovat jak v ... syrovém, tak v tepelně upraveném stavu. Nakrouhané zelí se dá nakládat a velmi oblíbené ... je v kysané variantě. Vitamínová bomba Obyčejná potravina? Ani ... a naši předkové nedali na tuto zeleninu dopustit. Proč? Zelí je bohaté na vitamíny, zejména na ... vitamín C, kterého obsahuje víc než citron. V hlávce však nalezneme také vlákninu, vitamíny ... skupiny B a minerální látky jako draslík, hořčík nebo železo. Červené nebo bílé? ... jsou nejpopulárnější tyto dvě varianty zelí. Jsou nedílnou součástí tradiční české kuchyně, ... vitamínu C, draslíku a železa nad bílým lehce vede. Recept na nakládané zelí Kysané produkty se ... podporují imunitu a harmonizují naše zažívání. Na kvašené zelí potřebujete: hlávky bílého zelí, ... odstraníme vrchní listy, které odložíme stranou. Hlávku rozpůlíme, vyřízneme košťál a zbytek zelí ... nakrouháme nebo nakrájíme na proužky. Zelí vložíme do velké mísy nebo lavoru, přidáme ... sůl, kmín a na půlměsíčky nakrájenou cibuli. Nyní je třeba zelí prošlapat čistýma nohama nebo ... důkladně promačkat. Zelenina pustí šťávu a změní barvu na lehce ... průhlednou. Takto připravené zelí necháme asi půl hodiny ... odležet. Šťávu, kterou zelí pustí, můžeme částečně odebrat ... naběračkou a uchovat stranou. Do čisté zavařovací sklenice, kvašáku nebo ... na dno odložené zelné listy a začneme nádobu plnit. Zelí pěchujeme tak, aby nebyla prázdná místa. ... na čtvrtiny nakrájená jablka a pak opět zelí. Takto postupujeme asi do ¾ sklenice, přičemž ... poslední vrstva musí být zelná. Nyní na zelí nalijeme odloženou šťávu a nádobu ... samo "vyletí", když se v nádobě nahromadí plyn. Šroubovací víčko bude třeba postupně povolovat....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 50 lidem
Pastiňák: Královská zelenina nejen zimní sezóny…
...je nenápadná zelenina a je plná milého překvapení. Dokáže skvělé vnést do každého pokrmu sladkost, ... škrobovitost i trochu hořkosti. Pastiňák je velmi všestranný a ve vaší kuchyni by ... rozhodně neměl chybět. Proč je pastiňák tak skvělý? Jsme zvyklí ... bílé potraviny za méně zdravé nebo vůbec ne zdravé. V některých případech je to pravda (ahoj mouko). ... Ale v některých případech, například jako tomu je u pastináku, tomu tak není. Pastinák je ... jednou z nejlepších zelenin a je velmi nedoceněný. Je příbuzný mrkvi, ale není tak sladký. Má o něco ... sacharidy, které vás zasytí na dlouhou dobu. Pastiňák obsahuje také rozpustnou i nerozpustnou ... vlákninu, která je pro naše zdraví velmi prospěšná. Navíc je plný živin (vitamin C, vitamin K, ... kyselina listová) a dokonce i antioxidantů. Navíc je pastiňák levný a dobře si rozumí s další ... zeleninou, jako je například dýně, květák, fenykl a další. Je ... Možná… Pastiňák lze připravit na několik způsobů. Lze ho péct, vařit, dusit nebo si z něj můžete ... připravit lahodné low carb pyré. Ale pokud jste pastiňák nikdy nezkoušeli ... našimi lahodnými a zároveň zdravými recepty. V každém receptu se dozvíte, jak pastinák ... připravit a jak ho podávat....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 96 lidem
Pečená zelenina s hořčičnou zálivkou
...zelenina s hořčičnou zálivkou je rychlý oběd nejen pro vegetariány. Zeleninu můžete obměnit podle ... kterou máte rádi, nebo kterou zrovna máte doma. A pokud chcete k obědu maso, může to být skvělá...
- 7Líbí se: 170 lidem60 min
Grilovaná kuřecí křídla Tandoori
...Tandoori jsou pikantní a hodně populární jídlo. Příprava je jednoduchá a výsledek znamenitý. ... zázvorem, špetkou soli a kořením Tandoori.Do sáčku nasypeme opraná a osušená kuřecí křídla a ... sáček dobře uzavřeme. Pomocí promačkání rukama obalíme všechna ... a necháme je uležet do druhého dne v ledničce. Druhý den si připravíme pikantní omáčku ... smícháním všech ingrediencí v misce. Sůl přidáme podle chuti. Misku s omáčkou odložíme ... ledničky až do doby servírování grilovaných křídel. Křídla vyndáme z ledničky a naskládáme je na ... rošt do předehřátého grilu. Grilujeme je v uzavřeném grilu asi 12 minut, pak ... je otočíme a grilujeme dalších 12 minut. Po této době křídla znovu obrátíme a v ... otevřeném grilu grilujeme ještě asi 5 minut. Po vyndání z grilu je necháme 5 minut chladnout. ... Grilovaná kuřecí křídla Tandoori podáváme s připravenou...
- 8Líbí se: 182 lidem45 min
Grilovaná kuřecí křidélka s Tamarind Chipotle barbecue omáčkou
...z možností, jak připravit pikantní pohoštění. Hotové je můžeme podávat třeba se syrovou ... zeleninou nebo se zeleninovými saláty. Zahřejeme gril na střední teplotu (350 až 4OO ... stupňů). Ve velké míse smícháme pepř, sůl a olivový olej a ... v této směsi obalíme všechna kuřeci křidélka. Vložíme je na gril a grilujeme asi 25 minut. ... Po pár minutách je vždy otočíme kleštěmi. Po uplynutí této doby křidélka položíme horní ... a potřeme je Tamarind Chipotle barbecue omáčkou. Grilujeme asi 3 minuty, pak křídla kleštěmi ... znovu potřeme omáčkou a grilujeme další 3 minuty. Hotová kuřecí křidélka navršíme na talíř a...
- 9Líbí se: 188 lidem60 min
Nakládaná a sušená zelenina jako nevyčerpatelný zdroj vitaminů
...kousků a zároveň je využít pro další konzumaci. Touto úpravou dostane zelenina jiné kvality, mezi ... něž patří výraznější chuť a měkčí konzistence. Navíc se zde koncentrují veškeré vitaminy, což ... jistě oceníte během dlouhé zimy a jako každý rok během pomalého nástupu jara. Zelenina ... slunci a kterou si běžně můžete koupit v obchodě. Sušení rajčat zintenzivňuje jejich chuť, to ... že zelenina je okázale sladká a lehce pikantní. Kdekoliv v jižní Itálii lze snadno narazit na ... jsou sušená strojově a potom naložená v oleji. To ale neubírá na atraktivitě tohoto pokrmu s ... univerzálním využitím. Obvykle mají tmavě červenou barvu a díky oleji ... mají vláčnou konzistenci. Pokud s nimi chcete vařit, je dobré je namočit do ... horké vody, aby ještě trochu změkla. Konzumovat se však dají i jen tak, nebo je ... kombinovat s různými sýry. Například salátu sušená rajčata dodají potřebný ... šmrnc díky své jemně kořeněné chuti. Rajčatový olej z nich pak lze použít jako zálivku ... na vaření a dresing na saláty. Sušený lilek neboli baklažán jsou tenké plátky, ... které se nepoužívají jako náhrada za čerstvé, ale používají se při vaření. ... pro kterou jsou velmi vyhledávané po celé Evropě. Je dobré je před použitím nechat 2 minuty ve ... třeba do omáčky, nebo je jen tak osmažit na oleji. Sušené papriky jsou velmi podobné sušeným ... na slunci, a pro jejich kulinářské použití. Pokrmům dodávají mírně masitou chuť. Sušené ... vodě, osušte a nakrájejte na potřebnou velikost. Zelenina v oleji Zelenina v oleji je populární ... oleje, slunečnicového oleje nebo do jejich směsi. Některá zelenina se před vložením do oleje ... nejprve ogriluje, pak má luxusnější chuť. Běžně se nakládají volně rostoucí houby, jako ... nebo artyčoky, červené a žluté papriky a lilky. Výborně se hodí k naloženému masu, nebo se jím dá ... ochutit salát či těstoviny. Srdíčka rozkrojených artyčoků jsou typická pro ... pizzu Čtyři roční období. Nakládaná zelenina Pro tento prastarý způsob ... zeleniny se používá sůl, slaný nálev nebo ocet. Nakládá se prakticky všechno – zelí, okurky, ... cibulky. K tomu se přidávají různé bylinky a také koření. ... platí stejný princip nakládání, který se nemění. Kapary jsou typické pro Středomoří a jejich ... musejí sklízet ručně, což kapary notně prodražuje. Kapary se sbírají malé a tvrdé, které jsou ještě ... nerozvité. Ty se pak nechají zvadnout a naloží se do ... vinného octa, slaného nálevu nebo olivového oleje. Kapary mají slanou a zároveň kyselou chuť a díky ... této unikátní kombinaci jsou snadno rozpoznatelné. Před použitím je vždycky důkladně opláchněte a ... v nálevu, protože by potom měly nepříjemnou chuť. Nakládané okurky jsou patrně nejoblíbenější ... nakládanou zeleninou v České republice. Tuzemec ví nejlépe, k čemu se nakládané okurky ... ať už je to paštika, maso, majonéza nebo jen tak. V tomto případě se fantazii meze nekladou. ... menší a luxusnější verze, které nejsou tak kyselé. Nakládané cibulky představují populární variantu ... ke studeným pečeným masům nebo například k sýrům. Všude po Evropě se vedle cibulek nakládají i ... které se konzervují pomocí octa, koření a bylinek. Většinou se jedná o pikantní záležitost, a proto ... je radost je jíst. Čalamáda pochází z Maďarska a z maďarského slova ... je i název odvozen. V zásadě jde o na nudličky nakrájenou zeleninu, ... zelí, papriky, cibulky, mrkve nebo cokoliv jiného. Typická chuť čalamády spočívá v nálevu, který ... zhotoven se výrazným kořením. Používá se jako příloha k pečeným masům nebo například do polévek...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 92 lidem
Jídlo jako lék: proč vařit na podzim a v zimě vývar?
...dodá tělu potřebné živiny i další důležité látky. A umí nejen zasytit a uzdravovat. Polévky ... hubnutí, protože správně nastartují spalování tuků. Polévka a hlavně vývar je důležitou součástí ... u nás platí za základní součást hlavního jídla. Vždyť známé pořekadlo míní: polévka je grunt! ... zevnitř, rozproudit krev, a k tomu je vývar jako stvořený. Hlavně poctivě Aby polévka dokázala ... léčit, musí být připravena z kvalitních surovin. U varianty z pytlíku zázračné účinky na ... organismus doopravdy nečekejte! Vývary sloužily jako posilující lék už ve středověku, a také naše ... a prababičky přísahaly na jeho léčivé účinky. Vyvařené hovězí kosti nebo maso z kapra byly ... aby matky měly dostatek mléka pro miminko. Dnes máme prospěšnost vývaru na zdraví dokonce ... onemocněních, ale taky při depresích a zlomeninách. Existují i speciální stravovací programy, které ... jsou založené na konzumaci polévek a očistě těla. Není to rychlovka V papiňáku uvaříte léčivý ... vývar jen těžko. Čím déle totiž polévka na plotně probublává, tím ... je výsledek silnější a zdravější. A protože příprava kvalitního vývaru zabere dost ... polévku zamrazit nebo jinak zakonzervovat. Asi nejjednodušší metodou jak polévku připravit, ... maso, kosti, zeleninu a koření do pomalého hrnce. Ten drží konstantní teplotu, není ho třeba hlídat ... a vývar se tak může “táhnout” bez obav i přes noc. Vývary se hodí nejen jako předkrm hlavního ... chodu. Popíjet se mohou i místo snídaně nebo svačiny. ... Dodají sílu a nastartují organismus. Přebytečný vývar lze například nalít do tvořítek ... zamrazit a pak přidávat do omáček nebo polévek. Základní recept Potřebujete: 2 kg hovězích ... dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přilijeme ocet, přisypeme suché koření a při ... nízké teplotě přivedeme k varu. Pak stáhneme teplotu a vývar necháme dalších 6 - ... 8 hodin probublávat. V průběhu vaření můžeme lžící sbírat vytvořenou ... pěnu, zabráníme tím zakalení tekutiny. Dvě hodiny před koncem vaření rozpůlíme ... ji krátce osmahneme na pánvi, aby dužina ztmavla. Pak ji přidáme do vývaru, společně s očištěnou, ... nakrájenou zeleninou a snítkami tymiánu. Hotový vývar přecedíme přes síto a tekutinu, ... nepoužijeme, můžeme nalít do zavařovacích sklenic. Ty uzavřeme a vychladlé skladujeme v lednici. ...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 62 lidem
- 2Líbí se: 40 lidem40 min
Grilovaná panenka a lehký dip
...Grilovaná panenka je oblíbené jídlo v letních měsících. V ... a lehký dip, to je to pravé k posezení s přáteli....
- 7Líbí se: 110 lidem20 min
Grilovaná kuřecí křidélka
...grilovanou zeleninou (rajčata, papriky, lilek apod.). Hodí se k nim i jogurtový dresing s koprem...
- 5Líbí se: 98 lidem45 min
Pražené mandle jako dobrota na stůl i krásný dárek
...bývá během adventu častou a oblíbenou aktivitou. Kromě rozsvíceného ozdobeného stromečku a ... výzdoby k ní patří také konzumace horkých nápojů, jako jsou svařené víno či punč a pojídání ... například pražených kaštanů a sladkých mandlí. Mandličky obalené v cukru si lze snadno vyrobit ... i doma. Poslouží nejen jako chutný doplněk k vánočnímu cukroví, ale vkusně ... pod stromeček pro kamarády a rodinné příslušníky. Sladká dobrota, která zahřeje ruce i duši ... a zaručeně vás naladí na nadcházející Vánoce. O historii tradice pražení mandlí toho sice ... spolehlivě příliš nevíme. Jisté ale je, že vánoční trhy, kde se mandličky ... prodávají, se v Evropě konají již po stovky let. Existují ale zmínky o tom, že již ve 14. století ... trzích prodávaly drobnosti, které byly určeny jako dárky pro děti. Na zimních jarmarcích nechybělo ... ani jedlé zboží. Pražené kaštany a mandle byly populární i kvůli ... spolehlivě zahřály ruce a navíc skvěle chutnaly. Jak na domácí pražené mandle? Vyzkoušejte snadný ... mandle, přidáme vodu, cukr a vanilkový cukr. Při střední teplotě směs promícháváme, dokud se ... voda nevypaří a cukr nezačne karamelizovat. Chvíli to trvá, asi deset minut. Od pánve ale ... neodcházejte. Karamel se rychle připaluje, proto je třeba směs ... pečlivě míchat a hlídat. Jakmile jsou mandle tmavě hnědé a křupavé, je ... hotovo. Ne však zcela! Nyní je třeba mandličky rozložit ... na pečící papír a nechat vychladnout. Zchladlé mandle lze servírovat společně s ... do celofánového sáčku, ozdobit mašlí a darovat. Zdroj: brigitte...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 72 lidem
5 důvodů, proč jíst „nejen“ na jaře mrkev
...je zdravá, to ví každé malé dítě. Existují ale takové druhy, které platí za příliš ... obyčejné a lidé mají tendenci je podceňovat. Řeč je o mrkvi, přitom sladká a křupavá zelenina ... je skrytým pokladem pro naše zdraví. Na jaře navíc udělá službu i naší pokožce. ... důvody, proč ji právě nyní zařadit do jídelníčku. Dá se odšťavnit, přidává se do polévek, do ... že ji někteří považují za superpotravinu. 1. Zdroj vitamínů Dvě mrkve každý den se postarají ... dávku vitamínu A, který důležitý pro kvalitní zrak. Mrkev navíc obsahuje vitamín B6, K, C, E, železo, ... mangan, měď, kyselinu listovou či vlákninu. 2. Porce antioxidantů Mrkev je bohatá i na látky, ... které chrání tělo před volnými radikály. Najdeme v ní například lutein, který patří do ... žlutooranžové barvivo je důležitou součástí očí. Antioxidant snižuje riziko výskytu šedého zákalu ... posiluje ochranu očí před nebezpečným zářením. 3. Kůže jako ze solárka Podobně zbarvený jako ... lutein je i další antioxidant beta-karoten. Tento provitamín vitamínu A přispívá k normální ... funkci imunity a pečuje o lidskou pokožku. Jak? Betakaroten potlačuje škodlivé vlivy volných ... které kůži zatěžují zejména během slunění. Tento antioxidant navíc pokožku zabarví do krásně ... opálených tónů, a to se na jaře v létě určitě hodí. Díky tomu, že společně s dalšími vitamíny bojuje ... konzumaci mrkve zdravější, vypadá svěže a mladě. 4. Další zdravotní benefity Nejen oči a kůže ... profitují z pojídání mrkve. Tato krásně zbarvená zelenina pomáhá díky ... minerálu draslíku snižovat krevní tlak. Za konzumaci mrkve budou vděčné zuby, dásně, ale ... také vyměšovací systém. Díky obsažené vláknině se mrkev postará o ... návštěvu toalety a navíc působí močopudně. 5. Téměř žádné kalorie Mrkev patří k těm druhům ... zeleniny, které jsou téměř z 90% tvořeny vodou. I když je přirozeně sladká (obsahuje asi 2 g ... pouhých 26 kalorií, takže je vhodná i při dietě. Syrová mrkev přitom nabudí pocit sytosti více než...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 45 lidem
Grilovaná žebírka
...podávejte třeba se salátem z čerstvé zeleniny. Kdo to má rád, tak jsou vhodné i opečené brambory...
- 5Líbí se: 170 lidem30 min
Treska grilovaná se zeleninou
...možností, jak si užít letní grilování na zahradě. Ale stejně tak si tresku připravíte na grilu i...
- 3Líbí se: 132 lidem45 min
Grilovaná kukuřice s bazalkovým máslem
...pochoutka pro každého, kdo se obejde bez masa. Když si připravíme bazalkové máslo předem, je ... jídlo hotové během několika minut. Nejprve si připravíme bazalkové máslo tak, že ... čerstvé bazalkové lístky s máslem a mořskou solí. Jednotlivé kukuřičné klasy potřeme olivovým ... olejem a zlehka osolíme. V zavřeném grilu zahřátém na střední teplotu pak ... kukuřici grilujeme přibližně 8 minut. Během této doby klasy několikrát obrátíme. Hotová ... jádra by měla být měkká a světle žlutá. Pozor abychom kukuřici příliš nevysušili....
- 5Líbí se: 187 lidem30 min
Cizrna neboli římský hrách – ideální zdravá potravina nejen pro vegetariány
...Cizrny beraní, Indie, Mexiko nebo severní Afrika. U nás se pěstuje jen velmi zřídka. Tato u nás ... předností i jednu opravdu velmi užitečnou. Je plná bílkovin, a tak je skvělou náhražkou masa ... což uvítají hlavně vegetariáni. Cizrna je jednou z nejkvalitnějších luštěnin ... vůbec. A že jsou luštěniny pro naše tělo velmi žádoucí, ... to je už snad notoricky známé. Kromě toho, že ji mají v oblibě vegetariáni, se ... použít i při různých dietách a dietních omezeních. Neobsahuje lepek, takže je vhodná pro celiaky. ... Hodí se při diabetické dietě. Je velmi zdravá pro těhotné ženy. Používá se při ... bezcholestelorové i nízkokalorické dietě. Také při dietě, kdy je nutné omezit sůl. ... Používají ji ti, co jedí dělenou stravu. Má vysoký obsah vlákniny a na rozdíl od většiny ... luštěnin nenadýmá. Jejím největším přínosem je nejspíš to, že je ... bohatým zdrojem bílkovin. Obsahuje také značné množství železa. O vláknině ... draslíku, železa, vápníku, hořčíku, zinku, manganu. Obsahuje také spoustu vitamínů. Hlavně vitamíny ... skupiny B, z nichž zmiňme třeba B15. Dále pak vitamíny C, K, A, E a další. Kyselina ... v cizrně příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu. Takže pozitivní dopad na naše zdraví při ... můžeme lehce shrnout do několika podstatných vět. Cizrna je vhodná jako prevence proti rakovině, ... prevence proti kardiovaskulárním chorobám. Cizrna zlepšuje trávení, vyprazdňování, ... metabolismus. Cizrna snižuje vysoký cholesterol v krvi, ... chorobách, podporuje růst kostí, zubů a nehtů. Cizrna pomáhá příznivě při žaludečních potížích, ... zlepšuje imunitu. Je to luštěnina, ze které můžete ve své kuchyni ... připravit polévky, saláty, kaše (tzv. hummus), karbanátky, můžete ji jen opražit a ... připravit na sladko i na slano. Je to výborná příloha třeba ke grilovanému masu. V obchodech ... lívanců, nebo k zahušťování omáček či polévek. Cizrnu můžete koupit také naloženou, její další ... příprava je pak kratší. A snadnější. Příprava cizrny je poměrně jednoduchá, pokud ... dodržíte několik pravidel. Především, cizrnu je dobré namočit do studené ... vody den předem. Během té doby několikrát vodu vyměňte. Druhý den ... odstraňte tmavá zrnka, která nenabobtnala. Někdy jich tam pár najdete. Nic jim není, jen ... neobsahují ty důležité živiny. Pak cizrnu vaříme v nové vodě přibližně hodinu. ... Těsně před koncem té doby vodu osolíme. Po uvaření můžeme cizrnu konzumovat hned. Nebo k ... na kaši…, možností a receptů jsou desítky. Pro své zdraví uděláme dobrou věc, když cizrnu ... občas zařadíme do jídelníčku. I našim dětem bude chutnat, třeba pražená, pro ... svou jemnou oříškovou chuť. V naší kuchařce najdete spoustu různých chutných ... a zdravých jídel připravených z cizrny....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 60 lidem
Košťálová zelenina - přírodní zásobárna vitamínů, minerálů a vlákniny
...je zelenina se silnou lodyhou, neboli košťálem. Patří sem především květák, kapusta, růžičková ... brokolice, kadeřávek, čínské a pekingské zelí. Většina těchto druhů patřila v minulosti mezi ... základní potraviny. Kromě toho, že bylo snadné je vypěstovat, také ... pro jejich jednoduchou skladovatelnost až do zimy. Během staletí se z původně planě rostoucích ... podařilo vyšlechtit odrůdy, které známe dnes. Asi nejznámější košťálovou zeleninou je červené ... a bílé hlávkové zelí. To se dnes používá v mnoha kuchyních po celé ... Evropě, a to jak za syrova, tak i tepelně upravené. A kdo z nás by neznal naše klasické dušené zelí ... jíškou, které nesmí chybět u pečených mas. Velkou předností zelí je to, že se dá snadno ... a vlastnosti velmi ceněné pro náš trávicí systém. A jestlipak víte, že „šlapání“ zelí je prý ryze ... český vynález. Červené zelí má méně vlákniny a více minerálů a ... než zelí bílé, ale zdravé jsou obě varianty. Kapusta je hlávkou podobná zelí, jen má křehčí ... listy se zvláštní chutí a vůní. Vyžaduje tepelnou úpravu a podobně jako zelí, ... tvoří přílohu v mnoha receptech. Také ji používáme při vaření polévek a jako obal ... pro závitky s masem. Výborná je krátce povařená v osolené vodě a ... politá rozpuštěným máslem. I růžičková kapusta s malými růžičkami je v ... kuchyni oblíbená. Hodí se na zapékání a dušení, je jemná a její ... chuť je delikátní . Kadeřávek, neboli kapusta kadeřavá, má podobnou ... v kuchyni se příliš neliší od klasické kapusty. Všem dobře známý květák je lehce stravitelný, ... a používáme ho proto často při redukčních dietách. V naší kuchyni je oblíbený hlavně jako smažený v ... trojobalu, zapečený, uplatní se i v polévkách. Můžeme ho nakládat do sladkokyselých nálevů, i ... společně s jinou zeleninou. Dá se konzumovat i za syrova. Už jste ho zkusili ... ji za jednu z nejhodnotnějších zelenin vůbec. Má vysoký obsah minerálů a vitamínů. Při vaření ... ji nesmíme převařit, pak už nebývá dobrá. Lepší je vařit ji raději v páře. Kedlubna se ... hodně za syrova, třeba v zeleninových salátech. Ale je výborná i dušená nebo nahrubo nastrouhaná ... a upravená jako kedlubnové zelí. Výbornou přílohou je kedlubna dušená společně s ... mrkví. Stačí koření a pár zelených bylinek. Čínské zelí netvoří hlávku, ale listovou růžici ... z tmavě zelených listů. Má mnoho odrůd. Jíme ho za syrova, v zeleninových salátech. Ale ... tepelně upravovat, vaří se však jen velmi krátce. Pekingské zelí, u nás někdy mylně označované jako čínské, má pevnou hlávku kuželovitého tvaru, ... světle zelené listy. Obsahuje spoustu vitamínů, např. C, B1, B2, B3, a ... minerálů. Také má v sobě spoustu vlákniny, takže jeho ... konzumace nám velmi prospívá. Uplatnění najde zejména v syrovém stavu, třeba v ... salátech s ostatní zeleninou. V sezóně, kdy si můžeme dopřát košťálovou ... zeleninu úplně čerstvou, je asi i nejzdravější. Proto bychom toho měli patřičně využít a obohatit ... náš jídelníček pravidelnou dávkou zeleniny, a to nejen košťálové. A v zimě zase můžeme s chutí sáhnout ... protože se svým obsahem vitamínů je báječné i jako prevence proti nemocem z nachlazení....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 72 lidem
Grilovaná Okra s omáčkou Sriracha
...Sriracha je exotické a velmi pikantní jídlo. Okra, neboli ibišek jedlý, se dá zakoupit zejména ... v obchodech s tureckými nebo arabskými produkty. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Na menší ... pálivou omáčku Sriracha do tenké vrstvy. V troubě ji pak pečeme tak dlouho, dokud omáčka ... úplně nevyschne. Pak plech vyjmeme, suchou omáčku odškrábneme a v ... mixéru rozmixujeme na prášek. Přidáme k ní limetkovou šťávu, sůl a ... nastrouhanou kůru a důkladně vše promícháme. Směs znovu rozetřeme na pekáček a pečeme opět tak ... dlouho, dokud není suchá. Znovu vychladíme a rozmixujeme na prášek. V ... připravenou směs skladovat poměrně dlouhou dobu. Nyní si rozpálíme gril, potřeme ho olivovým ... olejem a posypeme práškem z omáčky Sriracha. Na to naskládáme okru a grilujeme ji asi 4 minuty ... po každé straně. Servírovat můžeme s nakrájenou limetkou...
- 4Líbí se: 55 lidem120 min
Grilovaná vepřová panenka s pomerančovou marmeládou
...s bramborovou kaší, ale také s opečenými brambory. Lahodné voňavé maso připravíte velmi jednoduše. ... ocet svaříme v hrnci a pak necháme vychladnout. Polovinu této marinády dáme stranou na omáčku ... zbytku naložíme na jednu hodinu vepřovou panenku. Po hodině panenku potřeme olivovým olejem a ... vložíme do horní části předehřátého grilu. Po několika minutách ji otočíme a grilujme ... zprudka i druhou stranu. Po dalších pár minutách panenku přendáme do ... zakryjeme folií a pečeme ještě několik minut. Když je panenka propečená, před krájením ji ... ve folii a teprve pak ji nakrájíme na plátky. Jednotlivé porce můžeme polít zbývající...
- 9Líbí se: 95 lidem90 min
Grilovaná mexická ulice kukuřice (Elotes)
...je další z mnoha možností pro naše letní grilování. Je to exotické, neobvyklé a chutné jídlo. Gril ... předehřejeme na 200 stupňů. V míse smícháme citronovou šťávu a kůru, chipotle ... papričku, česnek, koriandr, majonézu a smetanu. Po ochutnání můžeme směs trochu osolit podle své ... chuti. Kukuřici umístíme do předehřátého grilu a ... grilujeme přibližně 3 minuty po každé straně. Když změní barvu na zlatavě hnědou, vyndáme ji z ... na talíř a ze všech stran potřeme smetanovou směsí. Posypeme ji na povrchu sýrem, špetkou chipotle ... papričky a můžeme podávat. Hodí se k ní přidat nakrájenou limetku a...
- 5Líbí se: 148 lidem30 min
Pikantní grilovaná kuřecí prsa
...pečenými brambory nebo jen zeleninovým salátem. Grilovací omáčku si připravíme sami a bude ... opravdu vynikající. Gril předehřejeme přibližně na 170 stupňů. ... ocet a kečup smícháme v misce se 1/4 hrnku vody. Z této marinády si odlijeme stranou 1/3 hrnku.Do zbytku naložíme kuřecí maso a marinujeme ho ... nejméně hodinu na chladném místě.Nejlépe je ale nechat maso v marinádě do druhého ... dne. Nyní maso přendáme na folii, do které jsme ... grilu a grilujeme 10 až 12 minut po každé straně. Při otočení masa ho znovu polijeme zbylou ... marinádou. Hotové maso hned podáváme a můžeme ho ozdobit...
- 2Líbí se: 118 lidem45 min
Grilovaná hovězí pečínka
...opečenými v troubě nebo s bramborovou kaší. Volba přílohy už je na vás. Zelenou cibulku, ... jablečný džus rozmixujeme v mixéru na hrubší směs. Postupně k ní přidáme i olej. 1 1/2 hrnku této ... sáček uzavřeme a maso v marinádě důkladně obalíme.Sáček s masem a také zbylou marinádu v misce ... necháme přes noc v ledničce. Papriku rozkrojenou na polovinu a zbavenou ... straně v grilu předehřátém na střední teplotu. Marinované hovězí maso položíme na grilovací ... 4 až 6 minut po každé straně při střední teplotě. Během posledních minut maso znovu potřeme ... zbývající marinádou. Hotové maso nakrájíme přes vlákno na tenčí...
- 2Líbí se: 176 lidem60 min
Zelenina pečená v troubě
...pečená v troubě i s bramborami a žampiony je příloha k masům, ale i samostatné hlavní jídlo. Navíc k...
- 7Líbí se: 179 lidem90 min
Zapečená zelenina s koprem
...s koprem, smetanou a sýrem je jídlo pro labužníky. Pokud se neobejdete bez masa, může to být báječná...
- 5Líbí se: 75 lidem60 min
Pikantní příloha z brokolice
...příloha z brokolice je připravená během půl hodiny. Klidně si ji dejte jako samostatné jídlo....
- 5Líbí se: 166 lidem30 min
Křupavá zelenina v tempuře
...si sezónní zeleninu v tempuře. Křupavé těstíčko si doslova zamilujete stejně jako Japonci, kteří ho povýšili na své národní jídlo, ... které však původně pochází z Evropy. Smaženou zeleninu v tempuře si namáčejte v ... a nechte se unášet skvělou chutí sezónní zeleniny. Základem pravé tempury je moučka tempurako, která ... vznikla kaše trochu hustější než palačinkové těsto. Můžete si však připravit i vlastní tempuru....
- 6Líbí se: 92 lidem20 min
Pečená podzimní zelenina
...zelenina je snadno připravené vegetariánské jídlo. Jeden z mnoha receptů jak chutně připravit dobrý ... a levný pokrm z cuket. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Brambory ... omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Stejně tak nakrájíme i cukety, ale ty necháme ... neoloupané. Na vymazaný plech naskládáme vedle sebe plátky ... lehce opepříme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Vše pečeme asi 35 minut, až brambory změknou a ... cuketa zezlátne. Mezitím na zbytku olivového oleje orestujeme ... nakrájenou na tenké proužky a malá rajčátka. Ve velké servírovací míse pak smícháme směs ... paprikou a rajčaty a nadrobno nasekanou petrželkou. Můžeme podávat samostatně, nebo jako přílohu...
- 10Líbí se: 130 lidem45 min
Škubánky jako od maminky
...to je pro mnohé z nás pochoutka našeho dětství. Levné a rychle připravené jídlo...
- 4Líbí se: 177 lidem60 min
Pečená zelenina s cizrnou, quinoa pestem
...cizrnou a pestem je plná bílkovin a výborně chutná. Toto vegetariánské jídlo je velmi zdravé a ... ho připravíme i my, co nám maso zase až tak nevadí. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.Velký nízký ... pekáč vyložíme pečícím papírem.Z cizrny slijeme nálev a spolu se zeleninou a ... houbami ji rozložíme po celé ploše pekáče. Vše pokapeme olivovým olejem, posypeme oreganem, ... pepřem, česnekem a solí. V předehřáté troubě vše pečeme asi 20 minut, ... až je všechna zelenina měkká a opečená. Mezitím uvaříme qiunoa ve vroucí vodě. Vaříme ... ji pod pokličkou, přibližně 15 minut. Pak ji odstavíme z plotny, lehce promícháme ... vidličkou a přendáme do větší mísy. Pesto připravíme rozmixováním všech přísad do ... husté hladké kaše. Přidáme ho do mísy s uvařenou quinoa a ... servírujeme s pečenou zeleninou. být umístěn na velké misce. 11) Pro ... jednu minutu, aby se pesto hustě a směs hladká. (V případě potřeby můžete přidat lžíci vody) 12) ... vaří, musí být přidána do misky obsahující quinoa. 13) Po sklápění pesto můžete podávat teplou nebo...
- 7Líbí se: 96 lidem45 min
Bramborová polévka jako od babičky
...polévka jako od babičky báječně voní houbami a kmínem. Je to ... pro mlsné jazýčky, kdo ji ochutná, zamiluje si ji. Fotografie: Wikimedia...
- 5Líbí se: 77 lidem60 min
Opečená zelenina s vepřovými nudličkami
...si můžete připravit na rodinnou sešlost, nebo jako klasickou večeři pro více lidí. Je to lehké...
- 6Líbí se: 190 lidem45 min
Zapečená zelenina
...je zdravé jídlo, které může být pokaždé jiné. Přizpůsobíte si ho své chuti tím, jakou zeleninu...
- 7Líbí se: 145 lidem60 min
Příloha s pohankou
...se hodí ke všem pečeným nebo grilovaným masům. Stejně tak ji ale můžete podávat třeba s dušenou ... zeleninou. Je zdravá a její příprava zabere jen minimum...
- 3Líbí se: 103 lidem60 min
Zeleninová příloha k masu
...je jednou z možností, jak netradičně použít pórek. Chutná to výtečně...
- 8Líbí se: 120 lidem60 min
Zeleninová příloha k pečenému masu
...masu, může být samozřejmě i samostatným jídlem. Přidat můžete kousek čerstvého pečiva. Kromě ... třeba brokolici, patizon, mladou kukuřici apod. podle vlastní chuti...
- 8Líbí se: 44 lidem45 min
Příloha z dušené zeleniny
...z dušené zeleniny je rychlá, dietní a lehká. Můžete ji podávat k pečeným nebo grilovaným masům...
- 2Líbí se: 47 lidem45 min
Příloha z pečené zeleniny
...se hodí ke všem pečeným nebo grilovaným masům. Je pikantní a mísí se v ní tolik chutí, kolik...
- 10Líbí se: 126 lidem90 min
Pečená zeleninová příloha
...zeleninová příloha je pikantní a šťavnatá. Třeba k přírodním řízkům nebo grilovanému masu....
- 5Líbí se: 105 lidem90 min
Dušená zelenina se sýrem Grana Padano
...Dušená zelenina může chutnat. S neodolatelným sýrem tvoří skvělou kombinaci...
- 2Líbí se: 149 lidem30 min
Zelenina pečená v troubě
...pečená v troubě je jednoduché lehké letní jídlo. Podávejte ji teplou a nejlépe s vaším oblíbeným...
- 2Líbí se: 139 lidem90 min
Zapečená zelenina se sýrem
...pikantní a zdravé jídlo připravené v jednom pekáči. Nic nebrání tomu, abyste si do receptu vybrali i...
- 7Líbí se: 90 lidem90 min
Zapečená zelenina se žampiony
...se žampiony, rychlé jídlo z jednoho pekáče. Stačí přidat čerstvé pečivo a máme jednoduchou...
- 2Líbí se: 156 lidem45 min
Tzaziki s bramborami jako salát
...salát je už trochu profláknuté jídlo. Při vyřčení jména tohoto pokrmu se každému ... rozzáří oči a každý jej zná. Navíc tak dobře, že ví, jaká která varianta ... bramborového salátu je ta vyvolená. Bylo by možná dobré oprostit od úzkoprsého, ... i některé jiné varianty našeho národního pokladu. Recept na bramborový salát je navíc velmi ... praktický. Sáhnout do lednice pro uleželý a vychlazený ... salát může být stejný gurmánský zážitek jako čerstvá ryba v Tichém oceánu. Recept na ... salát lze kombinovat s různými surovinami a styly. Protože prazákladem bramborového salátu jsou ... brambory a majonéza. A to už se dá dobře nakombinovat. Třeba s pestem ... a zelenými fazolemi. Nebo ranní jarní salát s chřestem, ředkvičkami a ... ostrou dijonskou hořčicí. Tento recept na bramborový salát je ovšem ... připraven s tzaziki, citronu a česnekového jogurtu. Jo, a taky nějaký brambory tam jsou, ale změnily ... se v kontextu ostatních surovin k nepoznání. Když se nad tím tak zamyslíte, tak vám může ... připadat vzbouřenecké hnutí proti majonéze jako velmi nespravedlivé. Přitom je to vlastně ... omáčka složená s vaječného žloutku a oleje. Pokud ovšem trváte stále na kategorickém ne, ... majonézy třeba jogurt s trochou zakysané smetany. Vytvoříte triviálně fenomenální dresink, kterým...
- 5Líbí se: 95 lidem40 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Grilovaná zelenina- nejen jako příloha fitnessy . recepty