Kuřecí stehna v zeleninové omáčce recept
60 min
4 porceKuřecí stehna v zeleninové omáčce můžeme podávat s rýží, s brambory, s houskovými knedlíky. Je to rychlé, jednoduché a zdravé jídlo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 kuřecí stehna
- 2 červené papriky
- 2 velká rajčata
- 50 ml smetany
- mletý černý pepř
- mletá sladká paprika
- mořská sůl
- olivový olej
- vývar nebo voda
Způsob přípravy
Kuřecí stehna zbavíme kůže a přebytečného tuku. Okořeníme je mletou paprikou a pepřem a také osolíme ze všech stran. V kastrole rozpálíme trochu oleje a maso na něm ze všech stran zprudka opečeme. Pak stehna přendáme na talíř a do kastrolu nasypeme nakrájená rajčata a na proužky nakrájené papriky.
Zeleninu zprudka osmahneme, přidáme maso a podlijeme vodou nebo vývarem. Kastrol přikryjeme poklicí a za občasného podlití dusíme maso doměkka.
Když jsou kuřecí stehna hotová, odložíme je zase na talíř a zeleninu v omáčce rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu, případně vývar a promícháme. Podle potřeby dochutíme kořením, vrátíme zpět maso a povaříme už jen velmi krátce, aby se jídlo prohřálo.
