Tvarohový koláč bez těsta recept
45 min
6 porcíTvaroh je skvělý mléčný výrobek. Bohatý je na bílkoviny, dodá tělu energii a obsahuje i další prospěšné látky - například vápník, draslík, hořčík, mangan, měď, které se postarají o pevné kosti a zuby. Na dezertu jehož základ tvoří tvaroh, si mohou pochutnat i ti, kteří dbají na zdravý životní styl.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krupice
- 1 sáček kypřícího prášku do pečiva s vinným kamenem
- 3 tvarohy v kostce (ne vaničkové)
- 350 ml mléka
- 150 g másla
- 3 vejce
- 1 menší panák rumu
Způsob přípravy
V míse smícháme sypké přísady, tedy mouku, cukr a kypřící prášek. V druhé míse vyšleháme vejce, tvaroh, mléko a rum. Pokud bude třeba, tvaroh ještě lehce doslaďte cukrem.
Středně velký plech nebo zapékací mísu vymažeme máslem. Dno posypeme 200 gramy sypké směsi, na ni nalijeme tvarohovou směs a tu zasypeme zbývající sypkou směsí. Poslední vrstva bude máslo. To musí být dobře vychlazené, aby se dalo na koláč nahrubo nastrouhat.
Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 35 minut. Zda je buchta upečená zjistíme tak, že se kraje budou oddělovat od stran. Po vychladnutí se koláč trochu propadne, to je ale v pořádku.
