Recepty na nepečené cukroví bez cukru aneb po těchto dobrotách prostě nepřiberete
Slyšeli jste, že je vánoční nepečené cukroví zdravější a dietnější? Zjistěte, jak je to s “nepřítelem” cukrem a jaké dobroty si můžete o Vánocích připravit, aniž byste si vyčítali každé snědené sousto! Seznamte se se dvěma jednoduchými, ale výtečnými recepty bez cukru, které sníží stres z potencionálního přibírání na váze, a které budete mít hotové za okamžik.
Nepečené čokoládové dýňové lanýže bez cukru
Tento recept vás přesvědčí o tom, že si můžete pochutnat na sladkém, aniž byste k tomu potřebovali cukr.
Pusťte se do tvoření podle jednoduchého návodu!
Ingredience
Lanýže:
200 g neslazené čokolády na vaření
1 lžíce másla
½ šálku sladidla (dle vlastního výběru)
80 g změklého smetanového sýra
¼ šálku dýňového pyré
1 čajová lžička dýňového koření
3/4 šálku sušeného mléka
2 čajové lžičky čokoládové nebo vanilkové tekuté stévie
Čokoládová poleva:
200 g neslazené čokolády na vaření
2 lžičky vanilkové tekuté stévie nebo jiného sladidla dle vlastního výběru
kokosový cukr na zdobení
Postup
Čokoládu a máslo rozpusťte v misce v mikrovlnné troubě nebo v rendlíku na sporáku.
Vymíchejte do hladka a přidejte sladidlo. Míchejte dále, dokud se všechny ingredience nespojí.
Odstavte a nechte vychladnout.
Ve stojanovém mixéru smíchejte smetanový sýr a dýni a mixujte, dokud nezmizí všechny hrudky.
Přidejte poslední 3 přísady a vychladlou čokoládu a mixujte, dokud se vše dobře nespojí.
Dejte do chladničky ztuhnout asi na 1 hodinu.
Vytvarujte kuličky a položte je na, pergamenem vyložený, plech.
Čokoládu rozpusťte, pomocí mikrovlnné trouby nebo na sporáku a přidejte stévii dle své chuti.
Následně začněte obalovat lanýže – vždy po jednom!
Na závěr posypte kokosovým cukrem a uchovávejte v chladničce až do doby podávání.
Energetická hodnota: 222 kcal
Obsah tuku celkem: 20,8 g
Obsah vlákniny celkem: 5,8 g
Sacharidy: 13,9 g
Bílkoviny v jedné porci: 6,4 g
Zdroj: Shutterstock.com
Jednoduché citronové sněhové kuličky
Pravou zimní atmosféru vám na stole vytvoří jedoduché nepečené vánoční cukroví podle Vanocnisen.cz ve tvaru sněhových kuliček, které chutná sladce a zároveň osvěží vaše chuťové buňky.
Postupujte podle jednoduchého návodu a nechte si chutnat!
Ingredience
Kuličky:
30 g změklého smetanového sýra
2 polévkové lžíce rozpuštěného kokosového oleje
2 polévkové lžíce kokosového krému z plechovky
špetka soli
1 lžíce citronové šťávy
1–2 lžičky citronové tekuté stévie nebo jiného sladidla dle vlastního výběru
2 polévkové lžíce strouhaného neslazeného kokosu
Posyp:
½ lžíce citronové kůry
¼ šálku neslazeného strouhaného kokosu
Postup
Ve stolním mixéru smíchejte smetanový sýr a kokosový olej dohladka.
Vmíchejte kokosový krém, sůl, citronovou šťávu a citronovou stévii.
Ochutnejte a upravte citronovou šťávu a stévii podle svých představ.
Vmíchejte strouhaný kokos a směs dejte na 30 minut do chladničky.
V malé misce smíchejte ingredience na vnější posyp.
Směs vyklopte a vytvarujte z ní 18 kuliček, z nichž každou obalte v potahovací směsi a poté položte na pergamenem vyložený plech.
Hotové kuličky uchovávejte v chladu až do doby podávání.
Energetická hodnota: 139 kcal
Obsah tuku celkem: 14 g
Sacharidy: 20 mg
Bílkoviny v jedné porci: 1 g
Vitamin C: 1,7 mg
Zdroj: Shutterstock.com
Proč nejíst cukr
Seznamte se s nejznámějšími důvody, proč se vyhnout “bílému jedu” a zvolit některou z jeho náhražek.
- Má vliv na nárůst hmotnosti
- Zvyšuje riziko onemocnění srdce
- Má souvislost se vznikem akné
- Může zvýšit riziko vzniku cukrovky 2. typu
- Zvyšuje riziko vzniku rakoviny
- Může zvýšit riziko deprese
- Urychluje proces stárnutí pokožky
“Občas, vesměs ve stresových situacích, máme tendenci dodávat cukr do organismu z vnějšku – saháme tedy po sladkostech. Pak je ale cukru v organismu více, než je zapotřebí, a dochází k jeho přeměně a vytváření tukových zásob.” – Ing. Petr Havlíček, odborný výživový poradce.
Bílý cukr jednoduše není zdravá potravina, kterou by lidské tělo potřebovalo. Sladká chuť, ale nemusí být vytvořena právě jím.
Uvedené recepty na cukroví, které se nemusí péct, vám mohly přinést spoustu inspirace, jak si užít kratochvíle se svou rodinou a přáteli bez pocitu viny z pojídání pochoutek.
