Gyros z krůtího masa recept
45 min
4 porceGyros z krůtího masa s jemnou česnekovou omáčkou je jednoduché jídlo, které budete mít rádi. Je už na vás, jakou zvolíte přílohu, zda hranolky a čerstvou zeleninu, nebo jen kousek pečiva.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 600 g krůtích prsou
- 2,5 lžíce koření na gyros
- 2 šalotky
- olivový olej
- omáčka :
- 2 bílé smetanové jogurty
- 1 salátová okurka
- 2 stroužky česneku
- 2,5 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sůl
- mletý barevný pepř
Způsob přípravy
Krůtí maso nakrájíme na nudličky. V míse smícháme gyros koření s jednou lžící oleje, přidáme nakrájené maso a důkladně promícháme. Mísu pak uložíme na půl hodiny do ledničky.
Na oleji osmažíme na tenké proužky nakrájenou šalotku, přidáme marinované maso a restujeme za stálého míchání asi 5 minut, až je maso měkké.
Salátovou okurku oloupeme, zbavíme semen a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme utřený česnek, jogurt, olej, nadrobno nasekanou petrželku a vše prošleháme. Nakonec omáčku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Maso podáváme s připravenou přílohou a jemnou omáčkou.
