Řecká citronová polévka recept
30 min
4 porceSkvělá polévka pokud se chcete prohřát zevnitř a nastartovat svůj metabolismus. Vyzkoušejte tento skvělý recept na polévku která je v Řecku velmi populární.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 10 šálků kuřecího vývaru
- 3 lžíce olivového oleje
- 8 stroužků česneku, mletých
- 1 sladká cibule
- 1 velký citron, zapečený
- 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1 šálek izraelského kuskusu (perla)
- 1/2 čajové lžičky drcené červené papriky
- 2 unce rozpadla feta
- 1/3 šálku nasekané pažitky
- Sůl a pepř
Způsob přípravy
Oloupejte cibuli a orestujeme dozlatova potom přidáme rozmačkaný česnek a restujeme zhruba 30 s.
Přidejte do hrnce kuřecí vývar, syrová kuřecí prsa, citronovou kůru a drcenou červenou papriku. Zvyšte teplotu na maximum, přikryjte a přiveďte k varu. Jakmile vaříte, snižte teplotu na střední teplotu a poté vařte 5 minut.
Vmíchejte kuskus, 1 čajovou lžičku soli a černý pepř podle chuti. Vařte dalších 5 minut. Poté vypněte.
Pomocí kleští vyjměte z hrnce dvě kuřecí prsa. Použijte vidličku a kleště na porcování kuřete. Poté maso vložte zpět do hrnce. Vmíchejte rozdrobený sýr feta a nasekanou pažitku. Dle potřeby dochuťte a solí a pepřem. Podávejte teplé.
