Domácí klobásky recept
Postup přípravy receptu. Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl (2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny.
Podobné recepty jako Domácí klobásky
Líbí se: 57 lidem
Jelítka Rozpis na 10 kg recept
Tématické fráze: žemlová jelita žemlova jelitka recept na domácí jelita jake kroupy se pouzivaji do zabijacky napichani masa na uzeni jake kroupy do jelit žemlové jelito kroupy do jelítek jelítka žemlová pečené kroupy s krví staroceska jelitka domácí žemlová jelítka recepty mistra uzenáře jelita žem
Podobné recepty jako Jelítka Rozpis na 10 kg
- Líbí se: 446 lidem
Domácí sekaná
Rukama namočenýma ve studené vodě ze směsi vypracujeme bochník, vložíme ho na vymazaný pekáč a v předehřáté troubě sekanou pečeme přibližně hodinu. Po upečení ji necháme trochu vychladnout a teprve pak nakrájíme na plátky.
Podobné recepty jako Domácí sekaná
- Líbí se: 9 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Dobrý den, Já osobně nechám klobásy po naplnění na palicích oschnout a šup s nimi do udírny. Ale postupů uzení je několik a je na vás co vám vyhovuje.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 323 lidem
Sele na rožni recept
Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli.
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Sušené maso
Sušené maso má různé názvy, například "JERKY" a je výborné k posezení s přáteli na výlety apod. Tento recept popisuje výrobu sušeného hovězího masa, které je podle mého mínění nejchutnější.
Podobné recepty jako Sušené maso
- Líbí se: 561 lidem
Uzené maso recept
Hotové uzené maso vyjmeme z obalu a nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky.Maso opékáme na oleji z obou stran.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 994 lidem
Domácí párky recept
Přidáme zbytek soli (pokud jsme ji nepoužili celou při solení masa), sanytr, bílý a černý pepř, drcený kmín, mleté nové koření, rozetřený česnek a důkladně promícháme. Plníme do vyčištěných skopových střívek a párujeme tak, aby jeden pár nevážil více jak 150 g.
Podobné recepty jako Domácí párky
- Líbí se: 198 lidem
Naložené hovězí přírodní recept
Postup přípravy receptu. Dobře odležené maso nakrájíme na větší kousky. Opečeme jej na tuku, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme pouze zesklovatět, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí.
Podobné recepty jako Naložené hovězí přírodní
- Líbí se: 1148 lidem
Domácí vepřové klobásy recept
Poznámka. Přidala jsem na přání, foto nemám, časem dodám. Ze syrové směsi lze též udělat placičky, opéci na pánvi- tak se i ochutná, je-li dobře ochucená.
Podobné recepty jako Domácí vepřové klobásy
- Líbí se: 4 lidem
Koření na uzené maso recept
Recept na směs koření, která se používá při vaření uzeného masa. Tato směs se dá snadno připravit doma. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Koření na uzené maso
- Líbí se: 24 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
Skvělá marináda, vystačí cca na 3/4 kg masa (řízků nebo nudliček). Maso už jsem nesolila, protože v gril. koření je soli až až ;-) Maso už jsem nesolila, protože v gril. koření je soli až až ;-)
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Postup přípravy receptu. Uzené maso opláchneme, napícháme do něho hřebíčky, položíme do pekáčku a navrch posypeme cukrem. Pak nahrubo nakrájíme cibuli a spolu s neoloupaným česnekem obsypeme maso a zalijeme pivem, jen okolo, ne na maso.
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Postup přípravy receptu. Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg kusy. Nasolíme docela dost, nebát se toho! Do vytopené udírny, kde topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso, můžeme i na sebe.
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Domácí uzený sýr recept
to jsem si dnes naběhl zakoupil jsem na uzeni třicetiprocentní cihlu z Tesca. Po vyuzení absolutně nepoužívatelne. dejte si na to pozor kupte si raší dražší kvalitní ...
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 528 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do prátu. Potom vmícháme hrubě namleté maso. Vše dohromady důkladně promícháme. Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do prátu.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Uzená kuřata recept
Místo grilování můžeme také vyzkoušet uzení. Jednoduchý, ale časově náročný recept na vyuzená kuřata, která podáváme s pečivem a zeleninovými saláty.
Podobné recepty jako Uzená kuřata
- Líbí se: 749 lidem
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Vhodné dřevo na uzení je suché a tvrdé, nejlépe z buku, ovocných stromů, akátu, atd. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
- Líbí se: 837 lidem
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Luboš | 3. 1. 2014 10:28. Tak zítra jdu udit.. Naložené maso je v pohodě a před uzením dám do 60 stupňů horké vody asi na 2 hod.
Podobné recepty jako Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
- Líbí se: 430 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Základní nálev na hovězí maso recept
Suroviny Množství je na 1 kg hovězího masa: 5 dkg cibule 5 dkg celeru 3 dkg mrkve 2 dkg petržele 2 dkg cukru 4 dkg oleje 10 zrnek nového koření
Podobné recepty jako Základní nálev na hovězí maso
- Líbí se: 1480 lidem
Nakládaný bůček Pantůček recept
Tématické fráze: nakladani masa na uzeni nakládání bůčku na uzení vařený bůček nakládání bůčku bůček nakládání masa na gril uzení bůčku recept recepty bůček bůček v alobalu buček vařený jak udit bůček udíme bůček recept na uzení bůčku uzení masa nakládání uzení bůčku postup nakládání masa při uzení
Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček
- Líbí se: 1089 lidem
Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril recept
Původně jsme udili na 30°C 6 hodin, pauza přes noc a znovu 6 hodin uzení. Časem jsme se dobrali k uzení do 45°C 6 hodin a stačí to. Dále jsem vyrobil vyvíječ studeného kouře (tzv.
Podobné recepty jako Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril
- Líbí se: 1165 lidem
Svíčková od babičky recept
Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu.
Podobné recepty jako Svíčková od babičky
- Líbí se: 740 lidem
Domácí uzený sýr recept
Tématické fráze: uzený sýr v punčoše recept na uzení tvrdého sýra domácí uzený sýr recepty jak se udi syr uzení tvrdého sýra domácí uzený sýr recept recept na domaci uzený sýr domaci uzeny syr domácí uzení sýrů jaký sýr na uzení recept na uzeny syr punčocha na uzení sýra udíme sýr uzeny syr uzeni sy
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 287 lidem
Domácí klobásy recept
Do umletého masa přidáme utřený česnek a vše asi 20 minut dobře vymícháme rukama. Směs na domácí klobásy plníme do vepřových střev a děláme krátké, asi 20 cm, klobásky. Udíme je bukovým dřevem a bukovými pilinami, studeným kouřem.
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 820 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Uzení hub recept
Nasbírané houby je nejlepší udit na drátěných sítech, s otvory 0,5 cm. Houby povařte ve slané vodě, sceďte, nechte okapat (do oschnutí) a můžete udit. Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak celé krásně zlaté.
Podobné recepty jako Uzení hub
- Líbí se: 467 lidem
Mé domácí uzené recept
Touto směsí každý kousek masa dobře se všech stran potřeme (snažíme se vmasírovat směs do masa) a naskládáme natěsno do nádoby. Čisté plátno namočíme, vyždímáme a maso přikryjeme.
Podobné recepty jako Mé domácí uzené
- Líbí se: 1249 lidem
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech recept
Oloupané brambory nastrouháme na hrubém (kedlubnovém) struhadle, osolíme, promícháme, zastříkneme troškou mléka a necháme 5 minut vypotit. Potom brambory vymačkáme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pepř, kmín, vajíčko, promícháme a rozdělíme do dvou zapékacích misek vymazaných sádlem.
Podobné recepty jako Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
- Líbí se: 1484 lidem
Kuře podle uzenáře recept
Tématické fráze: nakládání kuřat na uzení nakládání kuřete na uzení jak udit kuře uzení kuřat recepty na uzení kuřat uzení kuřete nakladaní kuřat recepty pro uzenáře udíme kuře nakládání kuřecího masa na uzení nakládání kuřete nakládání kuře na uzení nakládání a uzení kuřat jak nakladat kure na uzen
Podobné recepty jako Kuře podle uzenáře
- Líbí se: 644 lidem